Мнение на консултант по диетично хранене за Клийн 9 и ФИТ 15

36899999_10156560656948024_4977765120655491072_n

Изключително съм радостна да представя един човек, който много разбира от отслабване, защото е Diabet-und Diätberater, което значи консултант по диетично хранене и диабет. Той практикува и работи в сътрудничество с лекари диетолози и диабетолози в Германия. Той е мой приятел от детството – Мирослав Шагунов. Помолих го да сподели експертното си мнение за Клийн 9 и за ФИТ програмите на Форевър.

Здравей, Миро! Благодаря ти, че се съгласи да ми дадеш интервю, макар и от дистанция! Ти вече имаш лично впечатление от пречистващата програма Клийн 9, а и доколкото знам си събрал и някои наблюдения в практиката си?

Здрaвей, Нели! Благодаря ти за поканата! Миналото лято реших да направя Clean 9, изкушен от твоя личен резултат. Отдадох се на това предизвикателство от професионално любопитство, но и убеден в чудодейните свойства на алоето.

Ще споделиш ли личните си резултати?

Разбира се ще споделя. Аз не страдах от наднормено тегло. Пречистването беше в основата на моята акция. Започнах с тегло 80 кг. С височина 183 см идеалното тегло за мен би било 75 кг. Талията ми беше 95 см, гръдна обиколка 97 см, обиколка на таза 93 см. След приключване  на програмата резултати те ми са: тегло 77 кг, талия 91см, обиколка на таза 91 см. Всички останали показатели са се запазили. Смятам,че резултатите са впечатляващи, имайки предвид, че почти нямах проблеми с килограмите. Все пак бях в норма, макар и по- близо до границата. Фактът, че талията ми е намаляла значително, а обиколката на бицепса, подбедрицата и бедрата се е запазила, означава, че мастните ми натрупвания са се стопили и съотношението мазнини /мускулна маса се е подобрило в полза на мускулатурата.

Ти беше споменал в началото, че си направил и кръвни изследвания преди и след Клийн 9. Там забеляза ли някаква разлика и в каква посока?

Имайки предвид,че до сега съм нямал проблеми с обмяната на веществата и не страдам от повишено количество на кръвната захар, мога да кажа, че резултатите ми изненадаха самия мен. Липидният ми профил, т.е количеството на триглицеридите, на „добрия“(HDL) и „лошия“(LDL) холестерол при мен е бил винаги граничен, но не патологичен, защото обичам да си похапвам сирена. След деветдневната програма Clean 9, стойностите на горепосочените показатели се бяха подобрили, макар че за такъв кратък период почти не може да се очаква някаква забележителна промяна при каквото и да е третиране.

Трудно ли ти беше да се въздържаш от изкушения? Почувства ли някакъв дискомфорт?

Честно казано, първите два дена ми беше трудно без кафе. Проблеми с неяденето нямах, защото бях подготвил главата си за това, което ще правя с тялото си. Освен това програмата е направена така, че с приема на добавките апетитът бива потискан по здравословен и  естествен начин.

Какво би  препоръчал на хора с повечко излишни килограми?

На мнение съм, че хора, които имат да свалят много килограми би трябвало да продължат с F15, което е програма по схемата от третия до деветия ден на Clean 9 (общо 24 дена). Мисля че девет дена са недостатъчни за пречистване на тела, обременени с 15 -20 килограма излишна маса, от която повечето е и мазнина.

Имаш ли наблюдения от ФИТ програмите, приложени върху хора с повече „излишна маса“?

Моя приятелка направи Клийн 9 и продължението, по мой съвет. Резултатите й бяха впечатляващи. Още след стриктното спазване на препоръките през дните за прочистване, тя се освободи от 6 излишни килограма и това я мотивира да продължи. Естествено имаше борба с вредните навици, но както и тя сподели, а и моите впечатления са същите, борбата е само в началото. Мозъкът ни, този наш перфектен компютър, е наистина толкова съвършен,че разпознавайки доброто за нас, започва още на втория ден да контролира по нов начин сетивата ни и тялото ни като цяло. Умората изчезва, идва прилив на енергия и цялото ти същество се наслаждава на новата ситуация. Съзнанието ни регистрира това и разумът ни не допуска да се върнем към старата ситуация и така вървим напред и искаме още и още да постигнем.

Мисля,че не е трудно да се продължи от психологическа гледна точка, защото вече сме се самодисциплинирали и е лесно да се оставим на това течение още петнадесет дни.

Ще дадеш ли професионална препоръка по въпроса за разрешените храни и насоки за менюто?

Мисля,че списъкът с разрешени храни може да бъде обогатен. За сега само ще ви кажа, възползвайте се от лятото и неговите прекрасни плодове като динята. Високият и гликемичен индекс не е от голямо значение, поради голямото съдържание на вода. Динята има много ниско гликемично натоварване, което също трябва да се взема под внимание при диети. Гликемиченият индекс самостоятелно е от значение само при диабетиците. Друг важен параметър е инсулиновия индекс. Ако една храна предизвиква повече отделяне на инсулин, трябва да се понамали консумацията и, защото отделените големи количества инсулин, задействат механизъм, от който в крайна сметка се повишава апетита. Такъв пример е телешкото месо. Така че подходящи за консумация са бели птичи меса и риби.

Много ти благодаря за отделеното време. Още от сега те каня за второ интервю, в което бих искала да обсъдим по-подробно захранването по време на Клийн 9, както и да споделиш с читателите някои примерни рецепти, които могат да хапват с чиста съвест. Да разчитам ли?

Разбира се, Нели! Ще бъде чест за мен да разменяме опит и впечатления.

Благодаря още веднъж!

Ако тази статия ти е харесала, отдели две секунди от времето си да я споделиш с приятели.

Каква трябва да бъде закуската ни?

Стартирането на деня със закуска с яйца може да е чудесен начин да не усетиш глад чак до обяда. Изследване на университета в Мисури, Колумбия, сочи, че закуска, съдържаща 300 калории, от които 30-39 гр. са протеини, понижава чувството за глад в периода до обяда. Сред изводите от изследването четем още, че богатата на протеини закуска ни кара да ядем по-малко през целия ден. А каква е причината за този резултат?

e60e292725d99814f679aa55ecccb36d
Знаеш ли, какво се случва с твоя организъм след физическа активност? Тъй като физическата активност е вид стрес за тялото ни, надбъбречните ни жлези произвеждат хормона кортизол, наричан още хормон на стреса. Същото се случва на човек и при събуждане, затова нивата на кортизол са най-високи сутрин след събуждане. След като се отдели той предизвиква разпадане на протеините, което от своя страна води до освобождаване на аминокиселини в кръвта. Непосредствено след това аминокиселините се използват от черния дроб за синтез на глюкоза за енергия. Това повишава нивото на кръвната захар. При повишено ниво на захарта в кръвта, панкреасът започва да произвежда инсулин, а мозъкът ни изпраща сигнали за глад.

Затова е хубаво още преди да е настъпил този момент, след събуждане или след физически упражнения да хапнем. Най-добрата закуска при високи нива на кортизол е протеина. Протеиновата закуска засища по-дълго време организма и не чувстваме глад толкова скоро заради относително ниския инсулин в сравнение с нивата, предизвикани от въглехидратната храна.

FIT програмите на Форевър са съобразени с функционирането на организма ни  и съдържат обогатен с ензими и коензими соев протеин Forever Lite Ultra, който се усвоява изключително бързо и дава достатъчна храна на клетките, за да сме енергични до обяд.

Ако искаш да прочетеш повече за Форевър Лайт Ултра, кликни върху снимката.

19894715_1703417783286539_7246226713242945856_n

Нисковъглехидратна торта за сървайвъри Марина

Един много специален ден за мен и семейството ми 7 април ме завари по време на пролетното ми раздвижване с ФИТ програмата F15 на Форевър. Тези, които ме познават знаят, че на тази дата Маринчето беше спасена – от там и заглавието. Нямаше как да не се почерпим с торта и обстоятелствата ме принудиха да бъда изобретателна и да измисля торта с минимално количество въглехидрати и калории за едно парче под 300 kcal.

А ето го и резултата! Докато публикувам снимката и започвам да слюноотделям. Получи се страхотно палачинково изкушение с кокосово-ванилов вкус.

IMG_3170

Необходимите продукти за палачинките са:

6 яйца и 6 ванилии, желателно да не е ванилена захар, а истинска ванилия на прах, кокосови стърготини – общо за палачинките, крема и украсата изразходвам 200-250 гр., вода, кокосово масло.

За крема:

Кокосово мляко 400 мл, маскарпоне 250 гр., 1,5 мерителни лъжици от протеина Forever Lite Ultra с вкус на ванилия, 3-4 супени лъжици кленов сироп.

За украсата:

Маскарпоне 150 гр, 2-3 супени лъжици кленов сироп, кокосови стърготини, колкото да покрият тортата отгоре и ако останат отстрани.

За всяка от шестте палачинки първо разбивам яйцето, след това добавям 3 супени лъжици вода, пак разбърквам, след това 3 равни супени лъжици кокосови стърготини и едно пакетче ванилия. Сладколюбците може да добавят 1 чаена лъжичка кленов сироп. Пека всяка една от страните на палачинката по 4 минути върху предварително загрят и намазан с кокосово масло тиган. Докато първата палачинка се пече разбърквам втората по същия ред и така след около 48 минути съм се сдобила с 6 блата за моята торта, които оставям да поизстинат, докато приготвям крема. А за него в дълбока купа изсипвам кокосовото мляко и добавям соевия протеин Forever Lite Ultra с вкус на ванилия. Рзбивам добре с миксер и добавям 1 опаковка от 250 гр маскарпоне заедно с 3-4 лъжици кленов сироп. Според мен биха били достатъчни дори 2 лъжици от сиропа, защото протеинът е доста сладък и приятен на вкус, но у дома обичат сладкото и затова сложих 3 лъжици. Отново разбивам с миксер всичко и кремът за тортата ми е готов. Върху тортен поднос започвам да редя тортата- палачинка крем, палачинка крем, като върху крема поръсвам малко кокосови стърготини, за да го сгъстят. Накрая намазвам с последния крем цялата торта отгоре и отстрани, и я поставям за 3-4 часа в хладилника. Най-добре е дори от предния ден вечерта, за да престои повече и да стегне. След 3-4 часа или на следващата сутрин, както направих аз, следва украсяването на тортата. Разбивам около 150 гр. маскарпоне с 2 лъжици кленов сироп и я намазвам отгоре и отстрани, след което я посипвам с кокосови стърготини. Това е! Приятно хапване. Ние се почерпихме и дори повторихме и определено тази торта ще се прави у дома.

IMG_3185

Ако тази рецепта ти е харесала, отдели 2 секунди от времето си да я споделиш с приятели. Благодаря ти!

Протеинова торта Гери

IMG_0264.jpg

Това протеиново изкушение е моя хрумка. Избрах името, защото я приготвих за рождения ден на голямото ми дете. Откакто съм под 60 килограма много внимавам със сладкото и затова реших да приготвя торта, която и аз мога да ям без угризения.

Съставки за блата:

3 яйца, 3 супени лъжици кисело мляко, 3 супени лъжици брашно от рожков, 3 супени лъжици натурално какао (без подсладители), 3 супени лъжици брашно от кокос, 3 супени лъжици брашно от бадем, 1 бакпулвер и щипка канела, 1 чаена лъжичка стевия.

Съставки за парфето:

2 кофички заквасена сметана, 3-4 супени лъжици кленов сироп, 2 пакетчета желатин и 100 мл. вода за разтваряне на желатина и 3 мерителни лъжици протеин Forever Lite Ultra с вкус по избор – ванилия или шоколад. Аз избрах вкус на шоколад.

За блата първо разбивам яйцата, добавям киселото мляко и разбивам, след това последователно добавям сгъстителите заедно с бакпулвера, канелата и стевията. Получава се смес с кексова гъстота. Пека в предварително загрята фурна 25 минути на 180о и оставям да изстине.

Докато блата изстива, разбърквам сметаната с кленовия сироп и разтварям желатина във водата на водна баня. След като ги смеся добавям протеина Forever Lite Ultra. Разбивам всичко добре с миксер, после изсипвам в тортената форма върху блата и оставям в хладилника за 4-5 часа.

IMG_0332

Когато желатинът е стегнал, освобождавам от формата и за украса посипвам отгоре с настърган черен шоколад 70% какао.

Протеинът Forever Lite Ultra е част от ФИТ програмите на Форевър, но може да се купи и отделно.

Ако тази рецепта ти е харесала, отдели две секунди от времето си да я споделиш с приятелите си. Благодаря ти!